Herzlich willkommen

im meine Zuckerwelt

Schön dass Du mich besuchst!

Ich darf mich kurz vorstellen:

Ich heiße Lissy und bin seit einiger Zeit dem Modellierwahn verfallen.

Vor einem Jahr bin ich durch Zufall auf Motivtorten aufmerksam geworden und seit her bin ich süchtig nach diesen tollen Torten. Es faszieniert mich, was man aus Zucker so alles zaubern kann.

Ich habe mir diese Technik selbst angeeignet und wie Du auf den folgenden Seiten sehen kannst, schon so einiges angefertigt.

Natürlich backe ich auch den dazugehörigen Kuchen selbst.

Am besten geht das mit Rührkuchen, da diese stabil und lange haltbar sind. Aber auch eine Biskuitttorte mit Buttercreme gefüllt ist möglich.

Nur Sahnetorten können nicht mit Fondant ( so nennt sich die Zuckermasse ) eingedeckt werden.

Die Vorbereitungszeit für eine Torte beträgt je nach Ausführung vier bis acht Wochen, da ich auch den Fondant selbst herstelle und je nach Art der Modelllage drei verschiedene Fondantteige brauche.

Ich wünsche Dir viel Vergnügen beim durchstöbern meiner Torten, die ich in verschiedene Kategorien aufgeteilt habe und ständig aktualisieren werde.